鸡翅包饭是倍受欢迎的街头小吃，红极一时，肉香、蛋香和糯米饭香融为一体，咬上一口就劲爽到尖叫。
原料：
鸡翅中6只，糯米适量，洋葱半个，鸡蛋1个，葱花、蒜末、生抽、料酒、白糖适量。
准备工作：
糯米淘洗干净，再用清水浸泡3小时左右。
做法步骤：
1、鸡翅中洗净后剔除骨头（参阅《翅去骨的方法，一学就会的鸡翅去骨技巧》），晾干待用。
2、泡好的糯米捞出沥水，放在玻璃碗中，磕入1枚鸡蛋搅匀，然后再把糯米塞入鸡翅中。
3、蒸锅水开后放入塞好糯米的鸡翅，大火蒸30分钟。
4、利用蒸鸡翅的时间准备酱汁，在1小碗清水中加入适量生抽、白糖和胡椒粉搅匀即可，然后再把洋葱切成片待用。
5、炒锅下油，放入蒜末和洋葱片炒出香味，盛出待用。
6、鸡翅蒸好好倒在煎锅里，煎至两面微微焦黄，倒入酱汁，烧至酱汁差不多快干的时候，装盘。
闲聊两句：
关于鸡翅包饭的起源，众说纷纭，有说起源于台湾，有说起源于韩国，还有人说它是云南大理的传统小吃。作为吃货，我想说，管他老母起源于哪里，好吃咱就做，好吃咱就吃。
