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黑芝麻糊的做法

  更新于2009-5-5T11:11:55      作者:佚名

  黑芝麻糊是地道的南方小吃,营养丰富而美味,对健康和美容都很有好处。虽然黑芝麻糊到处都可以买到,但由于现在的不良商家太多,所以想吃纯正的黑芝麻糊只好自己来做,黑芝麻糊的做法并不太难,下面我把具体做法给大家介绍一下,希望姐妹们可以参考这种做法,创造出更好吃的黑芝麻糊。

  材料:黑芝麻,糯米粉,白糖各适量。

  做法:买来的黑芝麻用水洗净,可以用布袋子装着来洗,我是用我家洗米的容器洗的。把洗净控干水分的黑芝麻放炒锅中炒香。注意一次只炒一小把用小火炒就好了,如果一次炒太多反而不容易熟的均匀,并且要炒很久才能熟,分次炒很快就炒好了。注意不要炒糊了。

黑芝麻糊的做法

  在搅拌机里面加入一碗凉水,糯米粉,黑芝麻和糖打成糊状。一定要是凉水不然糯米粉很爱起筋。糯米粉和黑芝麻的比例可以依照各人口味而定多少都没关系。一定要多放糖,而且黑芝麻越多糖放得也越多,糖不够多的时候黑芝麻糊吃起来最后在嘴里的回味会微微的有点发苦。喜欢味道香浓的朋友可以加点牛奶,不过我更加喜欢纯的黑芝麻糊。

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