3种常见蜜汁猪肉干的做法

  更新于2010-4-13T10:48:0      作者:佚名

  猪肉干是我很爱的零食之一,尤其是蜜汁猪肉干,更是我的最爱。蜜汁猪肉干的做法有很多种,下面我给大家推荐三种比较常见的做法,供朋友们作为参考。

  蜜汁猪肉干做法一:猪肉末600克,生抽2大勺,料酒2大勺,鱿鱼露2大勺,枫糖浆2大勺,白糖5大勺。将所有的材料放到大碗里拌匀,顺着一个方向搅拌。取适量肉末放到烤盘纸上,上面再铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。将擀好肉片的烤纸放入烤盘中,入预热400F的烤箱烤8分钟,取出将肉翻个面再烤4分钟。取出后刷上糖浆,撒上白芝麻,放在架子上冷却后即可。

  蜜汁猪肉干做法二:猪肉250克,老抽一汤匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙,糖35克,黑胡椒粉10克,鸡精少许,蜂蜜适量。把猪肉剁成肉碎,有搅拌机的可以放搅拌机里搅拌,就不用自己剁了。在肉碎里放鸡精、糖搅拌均匀。依次再放料酒、老抽、生抽搅拌均匀,最好能搅到起胶。

3种蜜汁猪肉干的做法

  烤盘里铺锡纸,把肉碎放进去,在上面铺上一层保鲜膜,然后用圆形的玻璃瓶压平,注意不要压得太薄,大约0.5cm就好了。放烤箱里中层180度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再放进去160度烤10分钟即可。

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