把包好的粽子放入高压锅煮半小时左右，然后关火焖上半小时，等其自然放完气即可出锅。
蛋黄肉粽的好吃秘诀
1、五花肉一定要腌的时间长点儿，这样非常入味。调味料可以根据自己的口味增减，不要加太多，以免掩盖五花肉本身的天然香味。
2、一定要用肥瘦相间的猪五花肉，而且肥肉还要稍微多一点儿的五花肉，这样煮出来以后肥的肉已经快要化掉，入口爽滑，香味儿悠长。
3、咸鸭蛋黄也可以买成盒的，这样更方便些。如果讲究的话一般是选用正宗的红心鸭蛋黄，普通的也可以。
4、如果会包普通粽子的话，蛋黄肉棕只要把蛋黄和肉加进去就好了，但是在放的时候别把蛋黄和肉一起放进去，一般是先放少部分米，然后加一点肉，用一点点米把肉盖住（不要很多），然后再放蛋黄，最后再用米封住就OK啦。
