夏天火辣辣的太阳带给我们种种不适,但除了抱怨之外,我们也可以利用它做点事,比如我们还可以用它来晒制一些美味。今天就给大家说说如何用太阳晒制好吃的牛肉干吧,既省电,还不用担心糊掉。
就现在的天气,早上开始晒制,晚上基本上就可以享受到美味的牛肉干了,真材实料,好吃得不得了。但这牛肉干确实有些小贵啊,一斤牛肉晒出来不到四两啊。
接下来给大家详细介绍一下用太阳晒制牛肉干的具体操作步骤——
原料:牛肉1000g,老抽半碗,生抽1/2碗,冰糖1块,清水约600ml。
调料包:干辣椒3个,草果2个,八角2个,香叶4片,桂皮1块(拍碎)。
准备:牛肉切成小块,洗净后冷水下锅,煮开即熄火,取出沥干水分备用。
晒制牛肉干的方法——
1、把所有调料包的材料洗净,包成料包。砂锅中加入能没过牛肉的清水,放入料包,大火烧开砂锅中的水。