上述步骤全部完成后就开始准备烤白果了,常用的烤制方法有如下两种——
微波炉烤白果的做法
把白果装入牛皮纸信封,然后把信封口折起来防止散开。除了信封也可以用其它的专用容器,只要有带出气孔的盖子,并保证白果平铺就可以了。
然后把白果放入微波炉内,放入之前记得摇晃一下,保证白果是平铺在信封或容器里的,高火叮大约40秒就可以出炉了。
电烤箱烤白果的做法
把白果平铺在烤盘里,烤箱180度预热好以后,把烤盘放在中层,用上下火烤约15分钟即可。
补充说明:
1、白果带壳和不带壳需要的时间不同,各家的火力大小情况也不同,所以烤白果的具体时间要灵活掌握。
2、用烤箱烤白果的时候温度不得调太高,否则烤好的白果会比较干硬。
3、烤白果一定要保证白果熟透才能食用,吃的时候还要注意除去软膜和白果芯。