当你吃腻了糯米年糕的时候，不妨尝试着自制红豆年糕来吃，比糯米年糕好吃多了而且有补血美容的功效。自制红豆年糕其实并不麻烦，今天就教你如何自制好吃的红豆年糕，以及自制红豆年糕的详细步骤，让红豆年糕更好吃的小经验。
原料：糯米粉450g，红豆沙360克，红糖130克，盐2克，清水约500ml左右。
做法步骤：
1、把水烧开后倒在红糖里，搅至红糖全部化成糖水，倒入糯米粉搅拌成均匀的糊，再倒入红豆沙搅拌均匀。
2、在容器内铺上锡纸，锡纸上再刷层油，把刚才做好糊倒在锡纸上，蒸至熟透出锅，放凉后脱模切块即成。
自制红豆年糕的小经验
1、清水可以用鲜牛奶加适量炼乳来代替，这样做出的红豆年糕更好吃，营养更好且有浓浓的奶香味。
2、锡纸也可以换成粽叶、荷叶等东西，这样做出的红豆年糕会别有一番清香的。
3、高压锅一般蒸30分钟，普通蒸锅一般蒸1.5小时，具体时间还要看火力大小和糊的厚度等。
4、红豆沙也可以用煮烂的整粒红豆来代替，又是另一种不同风味的红豆年糕。
补充说明：
1、如果没有现成的红豆沙，就必须要自己煮一些红豆沙了，具体做法可以参阅前面的文章，已经有非常详细的介绍。
2、做好的红豆年糕可切片直接食用，用微波炉或蒸锅加热后再食用更软糯好吃，还可以用油煎一下再吃或裹层面糊炸一下再吃。
