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青瓜玉米烙的做法,青瓜玉米烙怎么做

  更新于2014-4-8T10:24:34      作者:粉竽粘糖

  青瓜玉米烙也可以叫做黄瓜玉米烙,是上海地区非常流行的一种玉米烙做法。下面就介绍青瓜玉米烙的详细做法,教你怎么做好吃的青瓜玉米烙。

  青瓜玉米烙的做法一

  原料:美国甜玉米罐头250克,黄瓜300克,淀粉、色拉油各适量。

  准备:黄瓜洗净后削掉黄瓜皮,再挖去黄瓜籽,切细丝待用。

  做法步骤:

  1、把玉米、黄瓜丝和适量淀粉一起拌匀,淀粉用量以拌匀后感觉有粘性为宜,然后按压成圆饼状。

  2、起油锅烧到3成热,放入圆饼炸熟后出锅沥油,再改刀装盘即可上桌。如果不喜欢用油炸也可以煎熟。

青瓜玉米烙的做法,青瓜玉米烙怎么做

  青瓜玉米烙的做法二

  原料:美国甜玉米罐头250克,黄瓜300克,玉米淀粉、糯米粉、色拉油、糖粉各适量。

  准备:黄瓜按上述方法切成细丝,玉米淀粉和糯米粉各取等量混合均匀待用。

  做法步骤:

  1、把玉米、黄瓜丝和适量混合粉一起拌匀成浓稠糊状。

  2、平底锅烧热后倒入色拉油滑锅,倒玉米糊摊成薄饼,倒入滑锅的油小火开煎。

  3、煎至定型后翻过来煎另一面,直到两面煎至金黄即可出锅,改刀装盘后撒糖粉上桌。

  以上就是青瓜玉米烙的两种不同做法,希望大家都能做出自己喜欢的青瓜玉米烙。

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