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法国慢烩羊肩的做法及成功要点,慢烩羊肩怎么做

  更新于2015-11-15T10:3:43      作者:apple

  慢烩羊肩是非常经典的法国菜,制作这道菜最好选用普罗旺斯山羊,其次就是选用宁夏滩羊,食用时搭配御兰堡八音桶红葡萄酒更为经典。

法国慢烩羊肩的做法及成功要点,慢烩羊肩怎么做

  下面介绍法国慢烩羊肩的做法及成功要点,教你怎么做华丽高贵的慢烩羊肩,给羊骨配上hristofle专用的银质把手就更为出色了。

主料及辅料:

羊肩1只,蒜瓣6个,西芹2根,洋葱1个,胡萝卜1根,茴香头1个,番茄酱15克,番茄5个,白葡萄酒400克,鸡汤2000克。

香料包:

百里香2根、迷迭香2根、法香6根、月桂叶2片、茴香叶2根、胡椒粒10粒。

调料:

橄榄油少许、盐和胡椒粉适量。

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