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鲜虾烩娃娃菜加点火腿片更好吃

  更新于2016-2-12T16:32:38      作者:野路子

  鲜虾烩娃娃菜已经是非常鲜美了,做这道菜的时候如果加点火腿片就更加美味好吃了。

鲜虾烩娃娃菜加点火腿片更好吃

原料:

大头虾、娃娃菜、火腿片、五花肉。

调味料:

小葱、姜块、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒。

准备工作:

  五花肉洗净后焯一下水,大头虾洗净,娃娃菜洗净切开,再取部分小葱打成葱结,剩下的小葱切成葱花。

做法步骤:

  1、五花肉、火腿片、葱结和姜块同时放入汤锅里,加足量清水后用大火烧开,撇尽浮沫。

  2、滴入适量料酒后盖上锅盖,用小火焖煮两个小时再捞出五花肉,留作它用。

  3、将准备好的娃娃菜和大头虾放在汤里,盖上锅盖,大火烧开后改用小火慢烩15分钟。

  4、加盐、鸡精及微量白胡椒粉调味后再撒入葱花,起锅。

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