首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

鸡蛋烩平菇,简单鲜美的私房下饭菜

  更新于2017-7-22T17:34:40      作者:哈尼

  鸡蛋和平菇都是鲜味很足的常见食材,将两者同烩成菜既简单又鲜美,是值得推荐的下饭菜,下面就说说鸡蛋烩平菇的做法吧。

鸡蛋烩平菇,简单鲜美的私房下饭菜

原料:

平菇250克,鸡蛋2个,盐2克,白糖2克,香葱粒适量,淀粉少许。

做法步骤:

  1、平菇漂洗干净后再用手撕成条,稍微挤一下水,待用。

  2、鸡蛋打散用炒锅炒熟,炒成块状,盛出。

  3、炒鸡蛋的锅不用洗刷,再倒入少许油,烧热后下入葱花爆出香味,倒入平菇翻炒3到5分钟。

  4、炒至平菇变软出水后,再加适量热水和平菇持平,烧开,放适量盐和一点点白糖调味。

  5、倒入炒好的鸡蛋翻匀,开中大火烧3分钟后勾个薄芡,撒点葱花就起锅吧。

多说两句:

  平菇最好是洗净以后再撕成条状,如果撕成条状以后再洗,会让平菇吸收更多的水分。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰