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蛋饺烩白菜,特别好吃,特别简单的家常菜

  更新于2018-6-1T7:58:27      作者:侥幸的鱼

  鸡蛋饺可以单独食用,也可以和各种蔬菜搭配做成菜肴,比如这道鸡蛋饺烩白菜就特别好吃,特别简单。

蛋饺烩白菜,特别好吃,特别简单的家常菜

原料:

大白菜、肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、酱油、胡椒粉、料酒、盐各适量。

准备工作:

  大白菜洗净后切成块,鸡蛋打散。

做法步骤:

  1、在肉馅中加入葱末、姜末、酱油、胡椒粉、料酒和盐,用筷子搅打均匀。

  2、锅烧热,加少许油,调小火,舀一调羹蛋液慢慢地倒入锅内,慢慢摊开。

  3、舀一小勺肉馅放在蛋皮的一边,用铲子从一边铲起,往上翻,包住肉馅。

  4、将蛋饺煎成两面金黄色就可以出锅了,盛出待用。

  5、撒在葱花在锅里,用煎蛋饺剩下的油把葱花爆香,放入白菜翻炒均匀。

蛋饺烩白菜,特别好吃,特别简单的家常菜

  6、接下来把蛋饺铺在白菜上,加少量水并盖上锅盖,烩至白菜软烂入味就可以了吃了,如果咸味不够就再加点盐。

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