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花菜烩鸡的做法

  更新于2012-12-13T15:30:26      作者:约约无语

  花菜烩鸡是一道味道不错的健康家常菜,花菜吸收了鸡肉的香味,更加好吃了。再加上一点香菇,味道与营养更上一层楼。花菜烩鸡的做法相当简单,以下是具体做法,供参考。

  原料:鸡腿肉、花菜、香菇、葱姜丝、盐、味精、料酒、老抽各适量。

  准备:香菇提前泡发,切条。花菜洗净,掰成小朵。鸡腿肉洗净,切小块。

花菜烩鸡的做法

  制作步骤:

  第一步:锅内入油放葱姜丝,下切小块的鸡腿肉煸炒,等肉成白色依次倒入料酒、老抽。煸炒一两分钟后倒入切条的香菇,加少许盐,倒点浸泡香菇的水,盖盖焖一下。

  第二步:趁这个工夫把花菜放水里抄一下,捞出。最后,把焯好的花菜倒锅内煸炒,放味精调味即可出锅。

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