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金蒜烧牛舌的传统做法,金蒜烧牛舌怎么做

  更新于2014-7-27T8:17:34      作者:鲁菜赵斌

  金蒜烧牛舌是用炸香的独头蒜来烧制牛舌,属于酱香微辣味的传统菜肴,下面教大家用传统做法来制作金蒜烧牛舌。

金蒜烧牛舌的传统做法,金蒜烧牛舌怎么做



  原料:生牛舌1000克,菜胆200克,独头蒜数枚,玉兰片、香菇各适量。

  调味料:生抽、酱油、葱段、生姜片、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量。

  准备:

  1、牛舌用葱段、生姜片、料酒、味精、盐腌制入味。

  2、香菇和玉兰片提前泡发。

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