金蒜烧牛舌是用炸香的独头蒜来烧制牛舌,属于酱香微辣味的传统菜肴,下面教大家用传统做法来制作金蒜烧牛舌。
原料:生牛舌1000克,菜胆200克,独头蒜数枚,玉兰片、香菇各适量。
调味料:生抽、酱油、葱段、生姜片、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量。
准备:
1、牛舌用葱段、生姜片、料酒、味精、盐腌制入味。
2、香菇和玉兰片提前泡发。
金蒜烧牛舌是用炸香的独头蒜来烧制牛舌,属于酱香微辣味的传统菜肴,下面教大家用传统做法来制作金蒜烧牛舌。
原料:生牛舌1000克,菜胆200克,独头蒜数枚,玉兰片、香菇各适量。
调味料:生抽、酱油、葱段、生姜片、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量。
准备:
1、牛舌用葱段、生姜片、料酒、味精、盐腌制入味。
2、香菇和玉兰片提前泡发。