这道酒香红烧肉的做法极为简单,尤其适合不会做红烧肉的新手朋友,做好的红烧肉酒香浓郁且软糯不腻。
原料:上好五花肉1块,花雕酒1瓶半,冰糖30克,酱油适量,生姜片、盐各适量。
准备:五花肉洗净后切成麻将块大小,放开水里煮出血沫后捞起冲净。
做法步骤:
1、煮好的肉块放在砂锅里装好,倒入花雕酒没过肉块的表面。
2、加冰糖,倒适量酱油上色,再放少许生姜片和适量盐。
3、大火烧开后小火慢煨2小时,至肉块酥烂,呈半透明状时收汁出锅。
这道酒香红烧肉的做法极为简单,尤其适合不会做红烧肉的新手朋友,做好的红烧肉酒香浓郁且软糯不腻。
原料:上好五花肉1块,花雕酒1瓶半,冰糖30克,酱油适量,生姜片、盐各适量。
准备:五花肉洗净后切成麻将块大小,放开水里煮出血沫后捞起冲净。
做法步骤:
1、煮好的肉块放在砂锅里装好,倒入花雕酒没过肉块的表面。
2、加冰糖,倒适量酱油上色,再放少许生姜片和适量盐。
3、大火烧开后小火慢煨2小时,至肉块酥烂,呈半透明状时收汁出锅。