油面筋塞肉是一道很受欢迎的家常菜，香滑适口、韵味十足。但是，还有很多朋友不知道油面筋塞肉怎么做，其实油面筋塞肉的做法有很多种，可以红烧，也可以蒸食，馅料也可以根据自己的口味变化。现将油面筋塞肉的多种做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。
油面筋塞肉的做法一：
将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。油面筋戳个小洞用筷子将拌好的肉糜塞入油面筋中，直接用手也可以的。
将塞好肉糜的油面筋放入锅中，加水，少许酱油，盐，糖煮约二十分钟。汤收的差不多就可以撒点葱花起锅了，肉一定要烧熟哦。
油面筋塞肉二：
肉糜中倒入适量料酒，食盐，味精，糖少许，将切好的蒜放入。均匀搅拌。倒入适量酱油，可按个人口味添加，也可不加。均匀搅拌。将腌制好的肉糜塞进面筋里。蒸之前在碗底放少许料酒。上锅蒸熟即可。
