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红烧三道鳞鲤鱼的做法四种,三道鳞鲤鱼怎么红烧好吃

  更新于2014-8-22T9:53:27      作者:杨小米

  红烧三道鳞鲤鱼做法二

  原料:2斤以上的三道鳞鲤鱼1条,葱段、姜片、蒜片、料酒、蒸鱼豉油、老抽、糖、醋、花生油、大料各适量。

  准备:

  1、取适量盐、料酒和蒸鱼豉油均匀涂抹于鱼身内外,腌30分钟。

  2、另取适量料酒、蒸鱼豉油、老抽、白砂糖和醋放在碗里,加适量清水调成红烧汁待用。

  做法步骤:

  1、起炒锅把适量花生油烧热,放腌好的三道鳞煎至两面金黄色。

  2、倒入调好的红烧汁,再放入葱段、姜片、蒜片和大料,炖至汤汁发浓即可出锅。炖的过程中要不时舀起汤汁浇在鱼身上。

  红烧三道鳞鲤鱼做法三

  原料:1斤半左右的三道鳞一条,六月鲜红烧酱油约30ml,生抽15ml,胡葱一根,老姜一块,料酒15ml,青蒜叶一根,白砂糖6g,盐1~2g,热水250ml。

  准备:胡葱切斜段,老姜去皮切片。

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