湖南黄焖鸡的做法,湖南黄焖鸡怎么做好吃

  更新于2014-9-29T16:24:26      作者:wubing76

  黄焖鸡的做法有多种不同的版本,今天介绍湖南风味的黄焖鸡做法,是一道很受欢迎的湖南家常菜,按这种方法做出来的黄焖鸡更适合湖南人的口味。

  主料:三黄鸡一只。

  腌肉料:盐、高度白酒各适量。

  调味料:生姜片、蒜瓣碎、青红椒块、盐适量。

湖南黄焖鸡的做法,湖南黄焖鸡怎么做好吃

  做法步骤:

  1、三黄鸡剁块,用盐和高度白酒腌一个小时。

  2、热锅热油爆香生姜片,下鸡块大火炒干水气,炒至鸡块吐油时一次性加满水。

  3、猛火烧开后用大火焖,等汤汁浓白时把青红椒块和蒜瓣铺上面,放盐,味稍咸点。

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