湖南黄焖鸡的做法，湖南黄焖鸡怎么做好吃

　　黄焖鸡的做法有多种不同的版本，今天介绍湖南风味的黄焖鸡做法，是一道很受欢迎的湖南家常菜，按这种方法做出来的黄焖鸡更适合湖南人的口味。

　　主料：三黄鸡一只。

　　腌肉料：盐、高度白酒各适量。

　　调味料：生姜片、蒜瓣碎、青红椒块、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、三黄鸡剁块，用盐和高度白酒腌一个小时。

　　2、热锅热油爆香生姜片，下鸡块大火炒干水气，炒至鸡块吐油时一次性加满水。

　　3、猛火烧开后用大火焖，等汤汁浓白时把青红椒块和蒜瓣铺上面，放盐，味稍咸点。

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