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红烧肉焖蚕蛹的做法,红烧肉焖蚕蛹怎么做好吃

已有人阅读      更新于2014-10-24 8:22:45      作者:388深海      【转手机版】

  红烧肉焖蚕蛹是非常美味的蚕蛹新吃法,不喜欢吃蚕蛹的人也会爱不释口。下面介绍红烧肉焖蚕蛹的具体制作方法,教你怎么做好吃的红烧肉焖蚕蛹。

原料:活蚕蛹半斤,做好的红烧肉、葱姜末、水淀粉各适量。

做法步骤:

  1、活蚕蛹加少许盐煮大约十分钟,至蚕蛹煮熟后捞出控水。

  2、起炒锅把葱姜末炸出香味,下入红烧肉和红烧肉汤汁,加蚕蛹小火焖至入味,勾个小薄芡即可出锅。

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附红烧肉制法——

  五花肉过水捞出,炒糖色放肉块,加葱姜、大料、桂皮、丁香、肉寇、香茅草和香叶,再加一品鲜老抽酱油补色,加南乳汁、高汤、盐、味精和白糖,炖大约五十分钟至汤汁沾稠即可。

补充说明:

  1、做红烧肉焖蚕蛹以活蚕蛹为佳,实在没有活的就用冷冻的,或其它的蚕蛹代替吧。

  2、按上述做好的红烧肉单独食用也很美味,完全可以单独成菜。


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