首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

土豆烧肉的做法,土豆烧肉怎么做

  更新于2009-9-6T10:17:17      作者:佚名

  土豆烧肉的做法很简单,成菜色泽酱红,味道醇香,营养丰富,是一道美味可口的家常菜。如果你想知道土豆烧肉怎么做最合胃口,就接着往下看吧。下面我把土豆烧肉的多种不同做法介绍如下,以满足各种口味的朋友们。希望大家都能做出最适合自己的土豆烧肉。

  土豆烧肉一:土豆、五花肉各适量。土豆洗净,刨去皮,切成块,用水加点盐先泡起来,待用。锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐,待沸后转小火烧30分钟。最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。

  土豆烧肉二:带皮五花肉,土豆,鹌鹑蛋,大料,糖,醋,葱,姜,蒜各适量。把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。烧开后小火焖大约50分钟。起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。水收干后起锅。

[1] [2] 下一页

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰