老北京四喜丸子的做法,北京风味的四喜丸子怎么做

  更新于2015-2-16T10:38:2      作者:西马栀子

  各地四喜丸子的做法都应该具有不同的特色,今天介绍老北京传统的四喜丸子做法,让你了解怎么做出好吃的北京风味的四喜丸子。这款四喜丸子也是我家吃团圆饭必备的吉祥菜,是老爸的最爱,也是老妈最拿手的一道家常菜。

老北京四喜丸子的做法,北京风味的四喜丸子怎么做

  原料:肥瘦肉馅500克,馒头1个,马蹄6只。

  辅料:葱姜末、八角、辣椒、六月鲜酱油、水淀粉各适量。

  调馅料:葱姜末、五香粉、香油、酱油、六月鲜酱油、盐、鸡精各适量。

  准备工作:葱和姜都切成末,并把葱末用清水泡5分钟。馒头掰开用清水泡软,马蹄剁碎。

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