湖南干豆角焖肉的做法,干豆角焖肉怎么做

  更新于2015-5-9T6:50:39      作者:波波

  湖南人也是很喜欢晒干菜的,这个干豆角更是几乎家家必备。晒好的干豆角用来焖肉是非常美味的,下面介绍湖南风味的干豆角焖肉做法,教你怎么用做好吃的干豆角焖肉。

  原料:干豆角、五花肉、青辣椒、蒜瓣、酱油、盐各适量。

湖南干豆角焖肉的做法,干豆角焖肉怎么做

  准备工作:

  1、干豆角洗净后用热水泡上,大约泡半个小时左右就软了,捞出来再次洗净并控控上面的水。

  2、五花肉切块,蒜瓣用刀拍散后剥去蒜皮,青辣椒切段。

  做法步骤:

  1、起炒锅先下入蒜瓣炝锅,再下入五花肉炒出香味,加酱油和盐炒匀后盛出。

  2、炒锅里的余油烧热后下入干豆角,炒出香味后再倒入五花肉一起翻炒。

  3、加点水盖上锅把五花肉焖熟,下入青辣椒段翻炒均匀即可起锅。


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