4、热平底锅倒入油烧热，放入肉丸子煎至双面金黄色即可。
5、取适量清水+老抽+番茄酱+少许糖+少许油搅拌均匀后，倒入锅中烧热。
6、放入青菜烫熟后捞起摆盘，再把煎好的肉丸子放在锅里继续烧。
7、烧至酱汁渗入肉丸子后，加入盐和鸡精，勾一层薄薄的芡收汁即可装盘。
补充说明：煎鹌鹑蛋肉丸子的步骤改为油炸更好，我怕费油就用少量油煎熟了。
红烧鹌鹑蛋肉丸子，简单好吃又营养的肉丸子
更新于2015-6-1T8:46:47 作者：湖北糖糖
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4、热平底锅倒入油烧热，放入肉丸子煎至双面金黄色即可。
5、取适量清水+老抽+番茄酱+少许糖+少许油搅拌均匀后，倒入锅中烧热。
6、放入青菜烫熟后捞起摆盘，再把煎好的肉丸子放在锅里继续烧。
7、烧至酱汁渗入肉丸子后，加入盐和鸡精，勾一层薄薄的芡收汁即可装盘。
补充说明：煎鹌鹑蛋肉丸子的步骤改为油炸更好，我怕费油就用少量油煎熟了。