用仔鸡做的咖喱鸡块,简单好吃,适合新手。
食材及调味料:
原料:仔鸡半只。
辅料:土豆、洋葱、青椒、红椒。
调味料:生姜、蒜瓣、盐、料酒、咖喱粉。
做法步骤:
1、仔鸡剁块后加盐和料酒腌15分钟,土豆、洋葱和青红椒都切块。
2、锅里下少量油把生姜和蒜瓣炒香,下鸡块炒匀后再加洋葱和土豆一起翻炒片刻。
3、加咖喱粉炒匀后加开水没过食材,大火烧开后转小火炖15到20分钟,加青红椒翻匀后开大火收汁。
经验分享:咖喱粉本身就咸,放盐要谨慎。青红椒最后放,放太早影响色相和味道。
用仔鸡做的咖喱鸡块,简单好吃,适合新手。
食材及调味料:
原料:仔鸡半只。
辅料:土豆、洋葱、青椒、红椒。
调味料:生姜、蒜瓣、盐、料酒、咖喱粉。
做法步骤:
1、仔鸡剁块后加盐和料酒腌15分钟,土豆、洋葱和青红椒都切块。
2、锅里下少量油把生姜和蒜瓣炒香,下鸡块炒匀后再加洋葱和土豆一起翻炒片刻。
3、加咖喱粉炒匀后加开水没过食材,大火烧开后转小火炖15到20分钟,加青红椒翻匀后开大火收汁。
经验分享:咖喱粉本身就咸,放盐要谨慎。青红椒最后放,放太早影响色相和味道。