黄焖鸡是我们饭店里点击率较高的菜，下面分享一种适合家庭的简单黄焖鸡做法，教你怎么做简单好吃的家常黄焖鸡。
原料：
黄仔公鸡一斤半左右。
辅料：
草果2个，八角1颗，蒜瓣少许，干辣椒节1把，豆瓣酱4克，辣妹子酱4克，姜片、小葱节、料酒、盐、胡椒粉、十三香、红油各适量。
准备工作：
黄仔公鸡处理干净后剁成块，加料酒、盐和胡椒粉码味待用。
做法步骤：
1、锅入色拉油烧至五成热时下草果、八角、姜片和蒜瓣炸出香味。
2、下入鸡块用中火翻炒，并在翻炒过程中下入干辣椒节，鸡块熟时下豆瓣酱和辣妹子酱继续炒香。
3、下少许十三香、红油和小葱节略炒，出锅，成菜不带汤。
