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酱焖鲳鱼的5种做法,酱焖鲳鱼怎么做好吃

  更新于2016-3-26T16:4:33      作者:周宝云

  酱焖鲳鱼的酱香味浓郁而且不腥,下面介绍酱焖鲳鱼的多种不同做法,看看鲳鱼怎么酱焖既简单又好吃。

酱焖鲳鱼的5种做法,酱焖鲳鱼怎么做好吃

酱焖鲳鱼的做法一

  原料:鲳鱼3条,郫县豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋、盐各适量。

  准备工作:

  1、鲳鱼杀好洗净后在表面划一字刀,用醋和料酒腌制5分钟左右。

  2、取适量盐、白糖、酱油、郫县豆瓣酱和醋放入调料碗,再加适量清水调成酱汁。

  做法步骤:

  1、锅里下油烧热后滑入腌好的鲳鱼,煎至鲳鱼两面金黄色。

  2、倒入酱汁略煮一会,加姜片、蒜瓣和葱段并盖上锅盖,焖8分钟左右起锅装盘。

酱焖鲳鱼的做法二

  原料:鲳鱼1条,姜丝、香菜段、酱油、李锦记蒜蓉辣椒酱各适量。

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