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孜然鸡翅的做法3种,孜然鸡翅怎么做好吃

  更新于2014-9-10T7:46:37      作者:水星妞

  孜然鸡翅是一道很好的下饭菜,此菜做法简单,味道独特,凉吃热吃都各有风味,让您回味无穷。孜然鸡翅的做法有多种,如果你想知道孜然鸡翅怎么做最合胃口,就接着往下看吧。下面我把孜然鸡翅的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己的做法。

孜然鸡翅的做法3种,孜然鸡翅怎么做好吃

  孜然鸡翅一:

  原料:鸡翅中、孜然粉、香菜、酱油、盐、白酒、白糖、生粉、香菜各适量。

  做法步骤:

  1、鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。用适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。

  2、切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

  3、火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。

  4、加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。大约5分钟后收汁后上碟。

  5、鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶(可根据爱好任选其他菜叶)装饰,完成。

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