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黄椒酱焖鸡翅的做法,开胃下饭的焖鸡翅怎么做

  更新于2016-7-18T6:30:57      作者:白珀之韵

  这款黄椒酱焖鸡翅色香味俱全,辣的过瘾,开胃下饭,咸香爽辣的黄椒酱包裹着外焦里嫩的鸡翅,美的狠。

黄椒酱焖鸡翅的做法,开胃下饭的焖鸡翅怎么做

原料:

鸡翅10个,黄椒酱1小碗,蒜瓣1把,料酒、白糖各适量。

准备工作:

  鸡翅洗净后在表面割上几刀,控干,用煎锅煎成金黄色待用。

做法步骤:

  1、起炒锅,加少许油烧热后下入蒜瓣,小火炒香,再倒入黄椒酱炒香。

  2、倒入煎好的鸡翅,烹入料酒,再加水没过鸡翅,下白糖调味。

  3、大火烧开后转中小火收浓汤汁,出锅。

多说两句:

  1、黄椒酱本身就是很咸的,所以这道黄椒酱焖鸡翅不需要加盐。

  2、收汁以后不要急于出锅,多焖一会,让酱料的味道充分渗透到鸡翅里面,更入味,更好吃。

  3、吃的时候,把鸡翅上面的酱料刮下来拌米饭吃,绝了。

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