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压锅酥骨鲤鱼加点五花肉香酥味美

  更新于2016-8-18T7:23:32      作者:文文老妈

  压锅酥骨鲤鱼是非常美味的简单家常菜,放入高压锅以后只要10分钟就完成了,做压锅酥骨鲤鱼我喜欢加点五花肉,真心的香酥味美。

压锅酥骨鲤鱼加点五花肉香酥味美

原料:

鲤鱼1条,五花肉1块,葱1段,姜1小块,干辣椒4个,花椒少许,八角2个。

调味料:

酱油、料酒、白糖、盐各适量。

准备工作:

  鲤鱼杀好治净后划一字刀,五花肉切片,干辣椒切段,葱切葱花,姜切片。

做法步骤:

  1、炒锅下少许油把鲤鱼两面煎黄,盛出备用。

  2、原炒锅重入少许油烧热,下干辣椒段、八角和鲜花椒炸香。

  3、把五花肉片、葱花和姜片放入炒锅里炒匀,再放酱油和料酒炒匀,放入鲤鱼,加两勺清水烧开。

  4、放盐和白糖调味后倒入高压锅,上汽后压制10分钟即可出锅。

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