土豆烧鸡爪的做法,简单易做又解馋的美容滋补菜

  更新于2016-8-25T8:6:15      作者:苹果

  土豆烧鸡爪简单易做又非常解馋,是做法简单又非常好吃的美容滋补菜。

土豆烧鸡爪的做法,简单易做又解馋的美容滋补菜

原料:

鸡爪1斤左右,土豆适量,新鲜红辣椒2根。

调味料:

白糖、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、生抽、醋、鸡精、盐各适量。

准备工作:

  1、鸡爪剪去趾甲冷水下锅,大火烧开后再继续煮一会,煮出鸡爪中的血沫,洗净待用。

  2、土豆去皮切块,新鲜红辣椒切片。

做法步骤:

  1、起锅下油,开小火把白糖炒成糖色,再下鸡爪翻炒至均匀上色。

  2、下葱段、姜片、八角、花椒、料酒、生抽和醋继续翻炒,炒出香味后倒入适量开水。

  3、大火煮开后改用中小火炖至鸡爪软烂(约30分钟),加盐,倒入土豆块炖熟。

  4、下鲜红辣椒焖至断生后,放鸡精,翻匀出锅。

多说两句:

  你可以尝试着将鸡爪换成芋艿、山药、板栗或梅菜等其它食材,这样就可以做出各种不同风味的烧鸡爪了。


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