适合儿童的蜜汁黄花鱼怎么做,让黄花鱼保持完整的技巧

  更新于2016-9-2T7:50:43      作者:江正伟

  这款酸甜味道的蜜汁黄花鱼很适合孩子们的胃口,而且鱼刺酥脆,不用担心孩子们会被鱼刺卡住。

适合儿童的蜜汁黄花鱼怎么做,让黄花鱼保持完整的技巧

  用黄花鱼做菜是很容易碎掉的,下面介绍蜜汁黄花鱼的做法及要点,以及让黄花鱼保持完整的技巧。

原料:

黄花鱼500克,洋葱半个,香菜1小把,大葱1段,熟芝麻适量。

调料:

番茄酱20克,蚝油10克,糯米酒200克,盐适量,油适量。

处理黄花鱼的方法和技巧

  1、先把黄花鱼头部和鱼鳃的连接处掰开,再抠除鱼鳃,抠鳃的时候顺着一抽,能把部分内脏带出来。接下来,用两根筷子从开口处伸入鱼腹内,转着圈的搅动几下,抽出筷子时就把内脏带出来了。

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