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胡萝卜香菇烧豆腐,做法简单的新手级下饭菜

已有人阅读      更新于2016-9-25 9:04:33      作者:凡鸟      【转手机版】

  胡萝卜香菇烧豆腐的做法虽然相当简单,但吃起来非常有味而且营养丰富,是新手都能做的美味家常下饭菜

胡萝卜香菇烧豆腐,做法简单的新手级下饭菜

原料:

北豆腐、干香菇、胡萝卜、生抽、水淀粉、盐各适量。

准备工作:

  1、干香菇洗净表面的灰尘后再用清水泡软,捞出切片,再把泡香菇的水澄清或过滤干净,待用。

  2、北豆腐切块,胡萝卜切厚片。

做法步骤:

  1、起煎锅,下油烧热后把豆腐块煎至两面金黄色,盛出待用。

  2、起炒锅,烧至锅热后倒油,下香菇炒匀后再下胡萝卜炒匀。

  3、倒入煎好的豆腐块炒匀,再倒入适量泡香菇的水煮一会,淋少许生抽后大火收汁。

  4、出锅前加盐并用水淀粉勾个薄芡,装盘。

提醒一下:

  泡香菇的水必须澄清或过滤干净后才能使用,否则会有泥沙。胡萝卜先用油炒一下更利于营养的吸收。


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