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水萝卜烧鲅鱼的做法,水萝卜烧鲅鱼怎么做好吃

  更新于2016-11-14T16:0:44      作者:王大厨

  鲅鱼与水萝卜同烧也是非常美味的,下面介绍水萝卜烧鲅鱼的做法步骤,让你掌握水萝卜怎么烧鲅鱼简单好吃。

水萝卜烧鲅鱼的做法,水萝卜烧鲅鱼怎么做好吃

原料:

鲅鱼1条,水萝卜2根,蒜瓣3粒,大葱1小段,鲜姜1块,东古一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐适量。

准备工作:

  1、鲅鱼洗净切段,再放入沸水中焯烫10秒钟左右,捞出鲅鱼段控水待用。

  2、水萝卜切滚刀块,大葱切马蹄片,姜切片,蒜瓣拍散。

做法步骤:

  1、炒锅放油,油热后把鲜姜片、葱片和蒜瓣下锅爆出香味,然后放入水萝卜翻炒均匀。

  2、倒入适量东古一品鲜酱油翻炒均匀后,加料酒和盐,再放入鲅鱼和适量清水。

  3、烧至汤汁浓稠后放点鸡精提鲜即可起锅(大约烧个15到20分钟左右就行了)。

补充说明:

  水萝卜是可以当水果吃的红皮萝卜,鲜甜爽脆,如果买不到水萝卜也可以用白萝卜代替。

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