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油焖豆腐的家常做法,油焖豆腐怎么做省油又好吃

  更新于2017-5-7T5:50:50      作者:常迪

  饭店里做油焖豆腐需要先将豆腐块炸至金黄,家庭做油焖豆腐可以用煎的方法代替油炸,省油、好吃、很下饭。

油焖豆腐的家常做法,油焖豆腐怎么做省油又好吃

油焖豆腐的家常做法一

  原料:豆腐300克,花生油适量,花椒、八角、葱段、姜块、味精、盐各适量。

  准备工作:

  豆腐切成方寸的厚片或块均可,切好以后再用花生油煎至两面金黄色,待用。

  做法步骤:

  1、炒锅倒入适量花生油,放入花椒、八角、葱段和姜块煸炒一下,加水、盐和豆腐。

  2、大火烧开后用小火焖烧30分钟,捡出葱段、姜块、花椒和八角不要,加味精提鲜后即可起锅。

油焖豆腐的家常做法二

  原料:嫩豆腐两块,小葱若干根,姜片、蒜片、生抽、蚝油、麻辣牛肉酱、盐适量。

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