白萝卜在烹调中有去腥去膻的神功，将它和大海虾同烧非常好吃，简单易做，白萝卜和大海虾都鲜美至极。
原料：
大海虾500克，中等个头的白萝卜1根。
辅料：
干辣椒6个，啤酒1瓶，生抽4勺，米醋1勺，白糖1勺，盐1小勺，葱花、姜丝、蒜片各少许。
准备工作：
1、大海虾放在清水中淘洗干净后，挑出虾线（参阅《3秒快速去虾线的简单方法有图，效果完美》），再次洗净，待用。
2、白萝卜去皮后切成块。
做法步骤：
1、炒锅下油，开小火把油烧热后放入干辣椒，煸炒出辣香味后再放入葱姜蒜，炒出香味。
2、倒入白萝卜，转大火翻炒几下，再放入大海虾稍微翻炒至变色。
3、倒入啤酒，加生抽、米醋、白糖和盐，加盖焖煮10分钟左右，煮至萝卜绵软，成半透明状即可。
多说两句：
1、白萝卜本身就有去除腥膻的神功，再倒入啤酒同烧更有去腥增鲜的效果。
2、白萝卜切块时不能切的太大，因为只有10分钟左右的焖烧时间，烧太久会让海虾失去鲜嫩的口感。
