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油焖南美白虾,新鲜南美白虾怎么做油焖大虾好吃

  更新于2018-1-5T11:22:21      作者:文贵欣

  前几天在超市里买到了新鲜的南美白虾,用它给家人做了顿油焖大虾,搭配着白米饭把汤都吃光光了,好鲜!

油焖南美白虾,新鲜南美白虾怎么做油焖大虾好吃

原料:

新鲜的南美大白虾1盘,洋葱、姜片、蒜瓣、盐、白糖、陈醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量。

准备工作:

  1、南美大白虾挑出虾线后洗净待用(参阅《3秒快速去虾线的简单方法有图,效果完美》),洋葱和蒜瓣切小片,姜片切丝。

  2、依个人口味取适量白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒和盐放入调料碗中,调匀即成碗汁。

做法步骤:

  1、炒菜锅里下入底油后烧到7成热,再放入洋葱片、姜丝和蒜片炒出香味,再倒入大白虾翻炒至变色。

  2、倒入碗汁烧至锅开后再盖上锅盖,焖3到5分钟让大白虾入味,打开锅盖淋点水淀粉勾个薄芡,出锅。

多说两句:

  洋葱也可以换成大葱,料酒可换成红酒,生抽可换成蒸鱼豉油。

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