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虾皮烧冬瓜鲜美好吃的关键是什么

已有人阅读      更新于2018-1-14 8:41:47      作者:小潺

  虾皮烧冬瓜是简单易做的家常养生菜,清热、利水、消肿,对冠心病、高血压、肾炎及水肿等症都有良好的治疗作用。

虾皮烧冬瓜鲜美好吃的关键是什么

原料:

冬瓜、虾皮、葱花、生抽、白糖、盐适量。

准备工作:

冬瓜去皮去瓤后切成大丁,待用。

做法步骤:

  1、锅里下点油烧到大约5成热,下入虾皮炸出香味,再放入冬瓜丁翻炒均匀。

  2、加生抽、盐和少许白糖炒匀,盖上锅盖用中小火焖煮3到5分钟,起锅。

多说两句:

  1、虾皮下锅时的油温不能太高,否则容易把虾皮炸糊。

  2、冬瓜本身没有什么特别的味道,加点虾皮是让冬瓜鲜美好吃的关键,同时还让这道菜具有补钙的作用。


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