这款照烧鸡翅倍受儿子的称赞，搭配着白米饭食用非常的好下饭，味道鲜美，做法简单。
原料：
新鲜鸡翅中8根。
调料：
大葱半棵，生姜3片，大蒜4瓣，生抽1.5大匙约8ml，蚝油1大匙约5ml，料酒1/2匙约3ml，冰糖10克，色拉油1大匙约5ml。
准备工作：
1、鸡翅中洗净后用冷水浸泡10分钟，将鸡翅中的血水泡出来，沥水待用。
2、大葱切成马耳段，蒜瓣拍松（不需要拍碎），生抽、蚝油和料酒兑成味汁备用。
做法步骤：
1、锅烧热，改中小火，放油，将葱段、姜片、蒜瓣和鸡翅中一起凉油下锅，将鸡翅中煎至两面金黄为止。
2、倒入兑好的味汁，烹出香味后放适量清水没过鸡翅，加冰糖，烧开后用小火炖10分钟左右。
3、转大火将汤汁收浓后即可关火，别收太干，留点汤汁拌米饭吃非常香。
焖好的白米饭盛入碗中，再把烧好的鸡翅放在米饭上面，淋点汤汁就可以开吃了，再搭配你喜欢的清炒蔬菜更是营养全面。
经验分享：
1、鸡翅中提前用冷水浸泡10分钟，能减少鸡翅的腥味，还能让鸡翅变得更加白嫩干净，看着舒服。
2、煎鸡翅时要和葱姜蒜一起凉油下锅，这样能让葱姜蒜不容易糊掉，而且味道会慢慢的释放出来，让鸡翅的味道更鲜美好吃。
