用油豆腐来烧肉也是非常美味的，尤其是其中的油豆腐，吸收了肉的香味后，美味让人无法抵挡。油豆腐烧肉的做法并不难，下面我给大家推荐几种常见的做法及制作要领，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出美味可口的油豆腐烧肉。
油豆腐烧肉一：五花肉切块，氽烫后沥干水份备用。锅坐火上，放入适量食用油，蒜片爆香后放入老干妈炒出香味，入五花肉翻炒，淋少许酱油、生抽、蠔油（可略）翻匀，加入适量水、八角几颗，大火烧开转小火慢煮约十分钟。再加入切好的油豆腐，再煮约五至十分钟。调入盐、鸡精，大火略收干汤汁，撒葱花拌匀出锅。
油豆腐烧肉二：油豆腐半斤，猪肉半斤，酱油，盐，糖，茴香，绍酒，葱花各适量。先将猪肉放到清水中浸泡二十分钟，另起锅中烧水，等水烧开，将猪肉放入开水中煮五分钟，去污。将猪肉切块，另起锅，将猪肉放入锅中翻炒片刻，加酱油，加开水至猪肉全部覆盖。大火烧开，小火慢炖一小时。放油豆腐，继续烧大约20分钟。大火收汁，出盘。放葱花即可。
