萝卜用来红烧也是非常好吃的，不信你就做来尝一尝吧。红烧萝卜的做法虽然很简单，但也有多种不同做法，每种做法都各有其特色。以下是网友们推荐的两种美味做法，供大家作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的红烧萝卜。
红烧萝卜一：
原料：白圆萝卜一斤，青大蒜二根，酱油，糖，盐，味精各适量。
准备工作：白圆萝卜洗净，去两头，切块。青大蒜去头、去老叶，洗净切段。
做法步骤：锅上火加热，倒入适量油，加入萝卜煸炒。加水烧开，加适量酱油、盐，加盖焖烧约十五分钟。至萝卜酥，加入糖、味精调味收汁。最后撒入青大蒜，盛出即可。
红烧萝卜二：
原料：白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
准备工作：将萝卜洗净，去皮，切成条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
做法步骤：炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
营养分析：红烧萝卜这道菜最好选择白萝卜来制作，这是因为白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
提醒：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
