腐乳猪蹄色泽红亮，是一款非常动人的美味，现在天气比较热，大家都不想下厨。为了迎合朋友们的心理，我今天给大家推荐一种腐乳猪蹄的简单做法，可以帮助大家减少呆在厨房里受罪的时间哟。美女朋友们不要犹豫了，跟我一起动手来制作这款腐乳猪蹄吧，对皮肤很好哟。
原料：猪蹄、老姜、腐乳（白腐乳跟玫瑰腐乳都可以，二选一）、老抽、料酒、白糖（冰糖）、葱（有的话就放）。
准备：猪蹄去杂毛，整理干净，剁成小块。老姜切片，锅中放水（没过猪蹄）、姜片（葱）、料酒，煮1小时左右。捞出猪蹄，稍稍冲洗一下备用。
做法：锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖（冰糖）各适量，大火煮开，再放入煮过的猪蹄，再继续煮上1小时左右，直到自己喜欢熟烂程度，大火收汁即可。
补充说明：腐乳可以是玫瑰腐乳或白腐乳，如果是白腐乳的话，酱油的量稍稍多些，玫瑰腐乳的话，一点点酱油即可。煮料汁的时候，可以控制一下，等到煮开之后，尝一下味道，再适当加些盐跟白糖。最后要用大火收汁，这样颜色才好看。
这个做法不用高压锅，当然如果你想更快一些，那就用高压锅吧！
