首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

茄汁鱼柳的三种不同做法

  更新于2010-8-28T10:47:7      作者:佚名

  茄汁鱼柳肉质鲜嫩,酸甜可口,老少皆宜,开胃下饭。下面给大家介绍这道菜的三种不同做法,供朋友们选择使用——

茄汁鱼柳一

  材料:鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺

  做法:鱼柳剔骨,切粗条;放入玉米淀粉;放入蚝油;用手抓匀,使每块鱼柳均匀裹上一层淀粉;取一只干净的碗,放入白砂糖;加入番茄酱;加入少许白醋;加入蒜末,用勺子调匀;锅烧热,多放些油,待油烧热,放入鱼柳;炸一分钟左右,倒入料汁翻炒;先前盛过鱼柳的碗不要洗,兑少许水,调成水淀粉;水淀粉倒入锅中勾芡,汤汁略收即可盛出。

茄汁鱼柳二

  材料:鱼柳500克、芒果肉适量(切蓉)、炸香蒜蓉2茶匙、牛油1汤匙。

  腌料:鸡粉半茶匙、生粉2汤匙半、蛋白3茶匙、柠檬汁2茶匙、生油1汤匙、麻油、胡椒粉少许。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰