小小的芋头烧在红烧肉里，吸饱了肉汤的芋头特别滑腻可口，加上口感刚好的五花肉，谁能不爱呢？芋头烧五花肉的做法如下，朋友们可以试着做来尝一尝——
材料：带皮五花肉，小芋头，姜片，八角，桂皮，香叶适量。
做法：芋头去皮，五花肉切块。五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净。高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右。锅中放少许油，下姜片炒香。下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖。
加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮。大约20～30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅。
芋头去皮手不痒的诀窍：
我知道朋友们在给芋头刮皮的时候都会遇到一个问题，就是芋头的汁水会让皮肤奇痒难忍，久久不消退。那种感觉真的太难受了，怎样给芋头去皮而不会手痒呢？戴手套当然是可以的，不过操作起来总是没有那么方便。我这里有个小窍门，大家不妨听一听：
需要准备的东西很简单，就是我们家常用的醋。芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。等醋干掉就可以给芋头去皮了。最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。
这个办法屡试不爽，简单好用，需要的材料也是家家都有。而且，女同胞们，醋滋润过之后的双手特别的白嫩细滑呢，醋是绝好的护手霜，绝对是一举两得哦！想吃芋头不想遭罪，试试这办法吧。
