酱烧鸡脆骨是一道好吃的补钙菜,非常适合正在长身体的孩子们。酱烧鸡脆骨的主料是鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感不但受食客们的喜爱,而且其营养价值是是颇高,尤其所含的钙质对于长身体的学生一组绝对是首选!所以妈妈一族们绝对不可错过!
酱烧鸡脆骨的做法——
食材:鸡脆骨200克,罗勒50克,干辣椒2个,生抽少许,白酒50ml,乌醋1大勺,油膏1大勺,香油少许,橄榄油1汤勺。
做法:锅子烧热加入一大勺橄榄油,导入鸡脆骨,中火翻炒至鸡脆骨变白后加入辣椒与少许生抽转大活,炒至表面微微有些焦的感觉。鸡脆骨微微变焦后加入50Ml的白酒转大火烧3分钟后,加入一勺乌醋,一大勺酱油膏继续翻炒至汤汁浓郁。汤汁浓郁后淋少许香油,并加入新鲜罗勒叶盖上盖子焖烧2~3分钟即可。
酱烧鸡脆骨的做法并不复杂吧,朋友们抓紧试试吧!在这个春暖花开的季节里,千万不要忘记给孩子们补补钙啊!