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潮州葱油焖虾怎么做你知道吗

  更新于2012-8-23T16:16:29      作者:佚名

  葱油焖虾也是潮州人爱吃的一道家常菜,虾肉清甜,葱味扑鼻,用来下酒或者配饭都是不错的。潮州葱油焖虾和山东葱香油焖虾的做法虽然相似,但味道绝对是不同的,不信你可以做来尝一尝。

  主料:大草虾500克

  辅料:葱20克、姜20克、水50ml、盐1小匙糖1/2小匙、米酒1大匙、香油1小匙、白胡椒粉1/2小匙。

  做法:

  1、大草虾剪去鬚,背部剖开但不切断,洗净备用。

  2、葱切段;姜切片,备用。

  3、热锅倒入适量的油,放入葱段、姜片爆香。

潮州葱油焖虾的做法_潮州葱油焖虾怎么做

  4、加入准备好的大草虾及所有调味料拌炒均匀,再盖上锅盖稍焖至熟即可。

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