凤眼果的吃法以焖制和浸煮居多,焖菜更是凤眼果的经典吃法,用凤眼果焖制的菜肴大多带有甘醇馥郁的食味口感,焖鸡或焖鸭均可。
这次推荐的是凤眼果焖鸡,吃后令人回味无穷。凤眼果带有莲子的软糯,栗子的甘甜,还有说不出来的绵软香滑,吸收了鸡肉的肉香,滑而不腻,粘而不干。
材料:
光鸡半只、凤眼果肉150克、香菇50克。
辅料:
葱段20克、姜片20克、面豉酱20克,蚝油少许,盐、米酒、生抽、花生油各适量。
准备工作:
凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟,备用;光鸡洗净斩件备用。
凤眼果的吃法以焖制和浸煮居多,焖菜更是凤眼果的经典吃法,用凤眼果焖制的菜肴大多带有甘醇馥郁的食味口感,焖鸡或焖鸭均可。
这次推荐的是凤眼果焖鸡,吃后令人回味无穷。凤眼果带有莲子的软糯,栗子的甘甜,还有说不出来的绵软香滑,吸收了鸡肉的肉香,滑而不腻,粘而不干。
材料:
光鸡半只、凤眼果肉150克、香菇50克。
辅料:
葱段20克、姜片20克、面豉酱20克,蚝油少许,盐、米酒、生抽、花生油各适量。
准备工作:
凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟,备用;光鸡洗净斩件备用。