首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

板栗烧鸡翅的做法,补肾又健脾的家常菜

  更新于2012-9-24T9:32:36      作者:凤舞九天

  这道板栗烧鸡翅具有补肾益气、健脾利尿的作用,经常食用能提高人体免疫力。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒等症。

  主料:鸡翅500g,板栗250g。

  调味料:蒜15g,葱10g,花椒4g,大料2g,番茄酱10g,盐4g,生抽2g,老抽2g,冰糖2g。

  制作步骤

  第一步:准备好所用的食材。将鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片,蒜一切为二。板栗剥皮,用手掰两半。不能切,切了容易碎。

  第二步:鸡翅放锅里煎两面微黄。然后锅里留少许油,放入花椒和八角炒香。

板栗烧鸡翅的做法,补肾又健脾的家常菜

  第三步:放入一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,搅拌均匀。放入板栗和水,水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。大火收汁。

  第四步:放入蒜炒熟,最后放点鸡精即可。

  美食功效

  栗子既是食物,又是一种补养治病的良药。祖国医学认为,栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、活血、消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒等症。按中医理论,“肾主骨,腰为肾之府。”故腰腿酸软等症,主要是肾虚所造成。栗为肾之果,能益肾,食之自然有效。

  鸡肉是高蛋白低脂肪的食物,容易被人体消化吸收,有强身健体的功效。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉的功效。

  因此,板栗烧鸡翅具有补肾益气、健脾利尿的作用。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰