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[家常养生菜]香菇烧菜花的做法

  更新于2012-10-7T7:56:38      作者:花好月圆

  “香菇烧菜花”鲜香美味,是一道好吃的简单家常菜,做法很简单。此外,香菇和菜花都是有益于健康的好食材,所以这道菜的营养保健功效也不可低估。以下是香菇烧菜花的具体做法,朋友们不妨经常做来吃吃。

  原料:菜花200克,香菇90克,葱、姜、植物油、食盐、味精、鸡汤各适量。

  准备:

  香菇泡发,去蒂,洗净,切成片。葱切成葱花,姜切成姜片。

  将菜花放入淡盐水中浸泡片刻后,捞出去梗,掰成小朵,再洗净;锅中倒入清水烧沸,放入菜花焯烫一下,捞出沥干水分,过凉。

香菇烧菜花的做法,香菇烧菜花怎么做

  制作:锅内倒入植物油烧热,放入葱花、姜片爆香,倒入鸡汤(没有可以不放,用适量清水代替),烧开后将葱、姜捞出(也可以不捞),再将菜花、香菇分别码人锅内,用小火煨至入味即可。出锅前放盐和味精调味。

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