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茄汁鱼,简单好吃的解馋菜

  更新于2012-12-3T15:23:13      作者:长翅膀的心

  一个星期没好好给老公做饭了,今天回家还很早,就给他们做个简单又好吃的茄汁鱼解解馋吧。这道茄汁鱼口感酸甜,而且鱼经过油炸后少了很多腥味,红色的汤汁拌饭也很好吃呢。

  原料:鱼一条,番茄酱、料酒、白糖、醋、酱油、盐各适量。

  准备:鱼杀死,处理干净,切成段,控净水分备用。

茄汁鱼,简单好吃的解馋菜

  制作:把鱼段入油锅炸至两面焦黄,锅内放入番茄酱、料酒、白糖、醋、少许酱油、盐,小火慢慢炖至收汁。然后撒上葱末上桌即可。

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