红烧鸡翅也是不错的美容菜

  更新于2012-12-13T15:42:8      作者:约约无语

  很多人都知道猪脚含有大量胶原蛋白,是美容佳品,却不知道鸡翅膀也含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量高于猪脚。所以,今天给大家分享的红烧鸡翅也是一道不错的美容菜,做法也非常简单。

  原料:鸡翅、姜片、葱片、干辣椒、八角、十三香、白糖、盐、老抽、料酒、味精各适量。

红烧鸡翅也是不错的美容菜

  制作步骤:

  第一步:油锅内放入白糖,炒到白糖融化、起泡,变成金黄色时,马上放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅都均匀的裹上糖浆。放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。接着加入调味料,量多少自己按喜好放。

  第二步:大火烧一两分钟后,改中火慢炖,直至把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,装盘即可。

  提醒:鸡翅应选用翅中比较好,翅尖肉少,翅根胶原蛋白含量较低,而且是给鸡打针的地方,毒素较多。


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